Corso di formazione sul Piano di Emergenza per la gestione del rischio di contaminazione nelle industrie alimentari

Il corso offre una panoramica approfondita sul Piano di Emergenza (PEI) per prevenire e gestire situazioni di contaminazione nelle industrie alimentari. Attraverso lezioni teoriche e casi pratici, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per identificare i potenziali rischi, pianificare interventi rapidi ed efficaci in caso di emergenza e garantire la sicurezza degli alimenti prodotti. Verranno analizzati anche gli aspetti normativi e legali legati alla gestione della sicurezza alimentare, al fine di garantire il rispetto delle regole vigenti in materia. Il corso è rivolto a responsabili della produzione, addetti alla sicurezza sul lavoro e operatori del settore alimentare che desiderano ampliare le proprie conoscenze in tema di gestione del rischio nella produzione alimentare.