Corso HACCP per operatori di laboratori di analisi alimentare

Il corso HACCP per operatori di laboratori di analisi alimentare fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti attraverso l'applicazione dei principi dell'HACCP. Durante il corso verranno illustrati i rischi legati alla manipolazione e all'analisi degli alimenti, le procedure da seguire per prevenirli e gestirli, così come le normative vigenti in materia. I partecipanti avranno la possibilità di acquisire conoscenze pratiche ed esercitarsi nella redazione dei piani di autocontrollo, fondamentali per assicurare la conformità alle norme igienico-sanitarie. Il corso si rivolge agli operatori che lavorano nei laboratori di analisi alimentare o che intendono intraprendere questa carriera professionale, offrendo loro gli strumenti necessari per operare in modo responsabile e in linea con le normative vigenti.