Corso HACCP per addetti alla manipolazione di alimenti senza glutine

Il corso HACCP per addetti alla manipolazione di alimenti senza glutine fornisce le competenze necessarie per gestire in modo sicuro la preparazione e la manipolazione di cibi privi di glutine, garantendo la sicurezza alimentare. I partecipanti impareranno le normative vigenti, le buone pratiche igieniche e i rischi legati alla contaminazione da glutine, acquisendo conoscenze essenziali per prevenire eventuali intolleranze o allergie. Il programma include sessioni teoriche e pratiche su come individuare e gestire i potenziali rischi nella catena alimentare, assicurando un ambiente di lavoro sicuro e conforme alle normative.