Corso HACCP: Gestione della Sicurezza Alimentare

Il corso HACCP si focalizza sulla gestione della sicurezza alimentare, fornendo le competenze necessarie per identificare e controllare i rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, la legislazione vigente in materia di igiene alimentare, le buone pratiche di lavorazione e conservazione degli alimenti. Verranno inoltre analizzati casi studio ed esempi pratici al fine di sviluppare una maggiore consapevolezza riguardo all'importanza della sicurezza alimentare. Il corso è rivolto a operatori del settore food&beverage, responsabili di produzione e qualità, personale addetto alla manipolazione degli alimenti e a tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare.