Corso HACCP per la produzione di liquori e distillati: la sicurezza alimentare come priorità

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di liquori e distillati. Attraverso un'analisi dei rischi e l'implementazione di misure preventive, i partecipanti impareranno a gestire in modo efficace ogni fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito. Saranno affrontate tematiche legate alla manipolazione degli ingredienti, alla pulizia e sanificazione degli attrezzi e degli ambienti di lavoro, al controllo della temperatura e della conservazione dei prodotti. Il corso fornirà inoltre le linee guida per redigere un piano HACCP personalizzato, adatto alle specifiche esigenze dell'azienda. Grazie a una formazione completa ed esaustiva, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per assicurare il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare nel settore della produzione di liquori e distillati.