Corso HACCP per la produzione di dolci industriali

Il corso HACCP è indispensabile per coloro che operano nella produzione di dolci industriali, garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi e adottare misure preventive per garantire la qualità dei prodotti. Verranno trattati argomenti come l'analisi dei punti critici di controllo, le buone pratiche igieniche e le procedure di monitoraggio. Grazie a questo corso, sarà possibile acquisire le competenze necessarie per gestire in modo efficace i processi produttivi nel settore dolciario e assicurare il benessere dei consumatori.